Лучшее барбекю 2023 года: лучшие угольные, газовые и пеллетные грили для отдыха на свежем воздухе

Летом жарить на гриле легко, когда под рукой есть все необходимое.

В этом руководстве мы фокусируемся на полноразмерных моделях для сада и патио, но если вы хотите что-то, что можно взять с собой в путешествие или использовать на балконе, у нас также есть специальные руководства по лучшим небольшим портативным барбекю и лучшим электрическим грилям. И если вы из тех поваров, которые любят мясо, приготовленное на медленном огне, как в Техасе, у нас также есть путеводитель по лучшим коптильням, которые вы можете купить.

С одним из этих грилей на открытом воздухе вы можете приготовить гамбургеры, сосиски и кебабы, приготовить рыбу, халлуми и кукурузу в початках, медленно и медленно коптить кусок мяса, приготовить стойку ребрышек барбекю в техасском стиле или даже сойти с ума и попробовать поджарить лепешки. Весь мир — это ваша устрица, любите ли вы ее на гриле, вяленую или копченую.

Конечно, вам не нужно все снаряжение без понятия, поэтому, к счастью, T3.com здесь, чтобы помочь советом от трех мастеров гриля.

Да, и еще одно: если вы не профессионал барбекю, мы считаем, что лучший аксессуар, который вы можете купить для спокойствия, когда готовите на гриле, — это один из лучших термометров для мяса. Мы используем нашу, чтобы каждый раз получать идеальную температуру, что очень важно, если вы готовите мясо или птицу.

Лучшие барбекю, которые вы можете купить в 2023 году

Ниже мы перечисляем лучшие из лучших полноразмерных барбекю в каждой из трех основных категорий, включая разновидности на древесном угле, газе и пеллетах. Угольные барбекю являются отличным выбором для людей с ограниченным бюджетом, а также для тех, кто любит более традиционное барбекю. Газовые грили предлагают непревзойденное удобство и скорость, но требуют газового баллона и, как правило, немного больше трат на покупку. Пока Пеллетные грили сочетайте вкус, связанный с угольными грилями и коптильнями, с большим удобством (и скоростью) газа, они, как правило, стоят дороже, но мы рассмотрим все это ниже.

Лучшие барбекю на углях

Как мы отметили в нашем обзоре Traeger Pro 575, это больше похоже на уличную печь, чем на барбекю. Как и во всех пеллетных грилях, в нем используются небольшие древесные гранулы, шнек с электроприводом для подачи их в костер, температурный датчик и передовые компьютерные технологии, облегчающие приготовление пищи для всех, от новичков до профессионалов.

Traeger настолько хорошо отточил свой алгоритм, что если вы выберете температуру, скажем, 180ºC, он фактически будет оставаться при этой температуре столько времени, сколько потребуется, или до тех пор, пока щуп для мяса не подаст сигнал об окончании процесса приготовления. Пуристы могут называть это мошенничеством как угодно, но я никогда ничего не сжигал на этом гриле, и я более чем доволен этим. Великолепно разработанное приложение для iOS и Android добавляет множество советов и советов, а также сотни экзотических рецептов барбекю из говядины, птицы, свинины, рыбы. Traeger также производит широкий ассортимент различных древесных гранул и одни из лучших в отрасли приправ для сухой растирки.

Traeger Pro 575 отлично подходит для копчения и медленного приготовления, а также очень надежен для обычного гриля. Для некомпетентных шашлычников и тех, кто хочет проводить больше времени с гостями, а не быть прикованным к грилю, эта модель более чем оправдывает свою цену.