Веганский и сывороточный протеиновый порошок — в чем разница и что лучше?

Веганский протеин против сывороточного протеина: какой протеиновый порошок лучше? Самое главное, есть ли разница? Есть, но не обязательно так, как вы себе представляете.

Современные протеиновые порошки на растительной основе имеют очень похожий профиль микро- и макронутриентов на сывороточный протеин, и веганские протеиновые продукты также сегодня гораздо более распространены. Есть ли у сывороточного протеина какие-либо преимущества перед растительным?

Принятие веганской диеты, очевидно, имеет много преимуществ, и вы можете легче избежать большинства «побочных эффектов» диеты, дополняя свой рацион. Именно здесь вступают в игру веганские протеиновые порошки: они удобны, чисты и богаты определенными микроэлементами, а также, конечно же, белком.

Между тем, сывороточный протеин десятилетиями использовался для наращивания мышечной массы и снижения веса. Он был популяризирован бодибилдерами «золотого века» 1970-х и 1980-х годов как волшебный эликсир, который ускорит восстановление мышц и сделает вас такими же большими, какими был Арнольд Шварценеггер в свои лучшие дни. Хотя порошок сывороточного протеина сам по себе не может этого сделать, при правильном использовании он может помочь вам избавиться от жира на животе, а также способствовать синтезу мышечного белка.

Веганский протеин против сывороточного протеина – ингредиенты и питательные вещества

Веганский протеиновый порошок обычно изготавливается из конопляного протеина, подсолнечного протеина, горохового протеина, протеина коричневого риса, соевого протеина или их комбинации. Отличительной чертой веганского протеинового порошка является то, что он не содержит «молочного сахара», известного как лактоза, что делает его идеальной белковой добавкой для людей с непереносимостью лактозы. Помимо продуктов, содержащих сою, веганский протеиновый порошок также, как правило, не содержит аллергенов, хотя мы настоятельно рекомендуем дважды проверить этикетку на наличие аллергенов.

Сывороточный протеин, как правило, содержит больше ингредиентов, таких как стабилизаторы (например, ксантановая камедь), чтобы сделать этот продукт на основе молока более однородным и приятным на вкус. В чем действительно сияет сывороточный протеин, так это в его содержании аминокислот с разветвленной цепью: также называемых BCAA; эти аминокислоты являются «строительными блоками» белка и облегчают организму синтез белка, когда это необходимо.

ПОБЕДИТЕЛЬ: Рисовать. С точки зрения чистоты веганский белок является явным победителем; однако сывороточный протеин содержит больше питательных микроэлементов, которые облегчают его переваривание.

Веганский протеин против сывороточного протеина – текстура и вкус

Несмотря на прогресс в технологии обработки, веганские протеиновые порошки все еще не совсем соответствуют вкусовым качествам порошков сывороточного протеина. К счастью, прошли времена «песчаных» веганских порошков, но при смешивании с водой все еще довольно легко определить разницу между растительным и сывороточным протеином.

Вы также можете смешивать протеиновый порошок с молоком или заменителями молока, чтобы сделать его более густым и похожим на молочный коктейль. Тем не менее, сывороточный протеин на самом деле превращает воду в молоко, так что смешивать его с молоком — это перебор. Смешивание веганского протеина с коровьим молоком кажется неправильным, но когда вы добавляете к нему соевое или миндальное молоко, веганский протеиновый порошок обычно приводит к очень густой жиже, которую трудно вывести из шейкера. Смешивание обоих со старой доброй водой из-под крана — ваш лучший вариант.

ПОБЕДИТЕЛЬ: сывороточный протеин. Нам еще предстоит попробовать веганский протеин, который действительно вкусен и хорошо сочетается как с водой, так и с заменителями молока/молока.

Веганский или сывороточный протеиновый порошок – альтернативы

Хотя маловероятно, что вы не найдете для себя достойный веганский или сывороточный протеин, существуют альтернативные варианты, когда дело доходит до добавления протеина в ваш рацион.

Протеиновые батончики — это закуски с высоким содержанием белка и низким содержанием сахара для тех, кому протеиновые коктейли не подходят. Многим людям трудно утолить голод протеиновыми коктейлями, и для них жевание протеинового батончика может стать жизнеспособным решением. Протеиновые батончики, безусловно, содержат больше добавок, чем порошки, но в них также больше жира и клетчатки, что делает их более вкусными. Мы можем искренне порекомендовать протеиновые батончики Barebells и Grenade (ссылки на обоих продавцов), если вы хотите попробовать эти типы белковых закусок.

Гейнеры — это особый тип протеинового порошка, который содержит большое количество углеводов и калорий. Порошки для набора веса хороши для «хардгейнеров», людей, которым трудно набрать вес, поскольку они могут почти незаметно добавить в рацион огромное количество калорий. Вы можете приготовить свой собственный гейнер, смешав овес и протеин, но покупка готовых гейнеров, безусловно, является более удобным способом набрать массу.

Веганский протеин против сывороточного протеина – цена и доступность

Протеиновый порошок дешев и доступен для покупки как онлайн, так и офлайн. Вы также можете выбрать из миллиона вкусов, особенно в случае с сывороточным протеином, но в настоящее время веганские протеины также предлагают несколько интересных вкусов.

В Великобритании мы рекомендуем приобретать протеиновый порошок в MyProtein, недавно переименованном Bulk, The Organic Protein Co., The Plant Era, Foodspring, The Protein Works, SF Nutrition и/или Amazon (все ссылки на розничных продавцов).

Для людей, живущих в США, было бы стыдно не попробовать Dioxyme или Naked Nutrition, и ONNIT также продает белок достойного качества. Всегда есть Best Buy, Walmart и Amazon (все ссылки на ритейлеров).

Многие производители протеиновых порошков теперь предлагают уникальные смеси протеиновых порошков на основе вашей ДНК. У NGX Nutrition есть такая услуга, в то время как другие, такие как Bio-Synergy (ссылка на продавца), предлагают тесты ДНК и эпигенетические тесты, на которых основан бесплатный план тренировок и питания для достижения одной из четырех «динамических целей здоровья», которые могут у вас быть. Bulk Labs (ссылка на продавца) также проводит тест ДНК «Диета и питание», который предлагает 29 сведений о диете и питании на основе вашей ДНК.