Weber SmokeFire — это гриль, который может медленно и медленно коптить, а также обжаривать стейки — лето стало еще аппетитнее

Новая линейка грилей Weber, SmokeFire EX4 и EX6 (большая и меньшая версии соответственно этого гриля на гранулах) может изменить правила игры в мире барбекю. В настоящее время он находится на вершине нашего списка лучших барбекю и грилей.

У меня Weber SmokeFire уже 2 месяца, и это мой новый любимый гриль. Или, если вы американец, мой новый любимый гриль. Вы можете пропустить это и прочитать полный обзор Weber Smokefire EX4 T3 прямо сейчас, если хотите.

Стоит отметить, что были очень негативные отзывы о ранних устройствах SmokeFire типа «это не работает и может загореться». Тем не менее, хотя это будет небольшим утешением для тех, кто купил раньше и теперь ждет, пока их гриль будет починен, тот, который предоставил мне Вебер, работал именно так, как рекламировалось. Я использовал гриль меньшего размера EX4, но EX6 большего размера также продается сейчас.

Гриль, программное обеспечение и, самое главное, продукты, которые он производит, впечатляют. T3 отправился на запуск SmokeFire в начале этого года, когда людям разрешили выйти, и собственная команда гриль-мастеров Weber подавала еду.

Однако даже они сказали, что датчики температуры и приложение для приготовления пищи означают, что кто угодно мог сделать сложное копченое и обжаренное барбекю. Да, даже я и ты.

🇷🇺 Купите Weber SmokeFire EX4 прямо сейчас в Великобритании за 1199 фунтов стерлингов в Weber.

🇷🇺 Купите более крупный Weber SmokeFire EX6 прямо сейчас в Великобритании за 1449 фунтов стерлингов в Weber.

Вы можете получить 2 бесплатных аксессуара, если купите прямо сейчас у Weber в Великобритании.

🇷🇺 Купите Weber SmokeFire прямо сейчас в Великобритании за 1199 фунтов стерлингов в магазине John Lewis.

🇺🇸 Купите Weber SmokeFire сейчас в США по цене от 999 долларов.

• Также есть новая запись № 1 в нашем списке «Лучшее маленькое барбекю».
• Нравится медленно и низко? Это лучшие курильщики

(Изображение предоставлено: Будущее)

Система SmokeFire, первая линейка пеллетных грилей Weber, утверждает, что может готовить медленно и при низкой температуре, а также поджаривать при высоких температурах. Другими словами, это курильщик и жареный стейк в одной безукоризненно сконструированной машине.

Weber никогда не останавливается на достигнутом — и не отстает от таких компаний, как Traeger и Pit Boss, — и ее система для копчения и барбекю на пеллетах будет готова к началу 2020 года. Грили на пеллетах — это крупный бизнес в США, где они любят свои копченые ребрышки и медленно приготовленные нарезки — и, как вы увидите из моего обзора Traeger Pro 575, грили на пеллетах могут быть довольно крутыми кулинарными машинами.

До сих пор мы, британцы, были гораздо менее изобретательны и экспериментировали, когда дело касалось барбекю. Похоже, мы предпочитаем предаваться простым удовольствиям, бросая кучу дешевых сосисок и полдюжины куриных ножек на раскаленный открытый гриль, а затем наблюдая, как все сгорает дотла. Но этим летом продажи курильщиков в Британии значительно выросли, и эта тенденция может взорваться сейчас, когда лидер британского рынка Weber начинает курить. Тем не менее, система SmokeFire также может быть очень популярной в США.

Почему? Потому что это пеллетный гриль, который может быстро обжаривать более дорогие куски мяса, как барбекю, но также готовить медленно и медленно, а также дает еде законную дозу дыма. Вы могли бы сказать, что это потенциально путешествие в один конец, чтобы придать вкус городу. В любом случае, если вы парень-барбекю из Food Network, Гай Фиери.

(Изображение предоставлено Вебером)

Напротив, приготовление пеллет на гриле — гораздо более послушный, управляемый и действительно более простой способ приготовления мяса и овощей на свежем воздухе. Фактически, поскольку пеллетные грили управляются электронным процессором, тепло под крышкой поддерживается на точной и постоянной температуре, которая почти не колеблется. Это означает, что вы можете настроить систему на приготовление, скажем, при 180ºC, и, как и в вашей духовке, она будет поддерживать эту температуру до тех пор, пока в бункере будет достаточно пеллет.

Если судить о прошлой и нынешней форме Вебера, SmokeFire должен хорошо развиваться здесь, в Великобритании, не в последнюю очередь потому, что у Вебера уже есть широкая система распространения.

Weber SmokeFire: дата выхода и цена

• Weber SmokeFire поступил в продажу.

• 24-дюймовая модель SmokeFire EX4 GBS стоит 1199 фунтов стерлингов, а 36-дюймовая модель SmokeFire EX6 GBS — 1449 фунтов стерлингов.

🇷🇺 Купите Weber SmokeFire прямо сейчас в Великобритании за 1199 фунтов стерлингов.

🇺🇸 Купите Weber SmokeFire сейчас в США по цене от 999 долларов.

Что особенного в Weber SmokeFire?

(Изображение предоставлено Вебером)

Вебер внимательно изучил конкурентов и решил общие проблемы со многими курильщиками на пеллетах, а именно конструкцию шнека — механического штопора, который распределяет деревянные пеллеты по туннелю в небольшой котел. В то время как в большинстве моделей используется относительно длинный ровный шнековый туннель, Weber имеет очень короткий туннель, направленный вверх. Предположительно, это помогает предотвратить засорение и, что, возможно, более важно, обратный выброс – тот, по общему признанию, редкий случай, когда пеллеты в шнеке воспламеняются, что может привести к возгоранию всего бункера для пеллет.

Большинство современных пеллетных грилей идеально подходят для медленного обжаривания и, конечно же, копчения. В чем они обычно не так хороши, так это в обжаривании стейков, для которых требуется температура около 500ºF или 260ºC. По словам Вебера, SmokeFire способен достигать температуры 600ºF или 315ºC – это еще один большой плюс в его пользу.

(Изображение предоставлено Вебером)

Как и Traeger Pro 575, который также входит в топ-20 лучших грилей, SmokeFire оснащен цифровой панелью управления, которая позволяет вам выбирать температуру и время, зная, что все будет приготовлено до сочного совершенства с очень небольшое вмешательство. Тем временем интегрированное приложение Weber Control предлагает «пошаговые инструкции по всем вопросам, от настройки и приготовления еды до интеллектуальных советов и пользовательских предупреждений о готовности еды».

Приложение Traeger, вероятно, лучше, чем приложение Weber, но способность SmokeFire поджигать и дымить меняет правила игры. Пока Weber может продолжать поставлять грили SmokeFire, которые работают так же хорошо, как тот, который мы пробовали — как мы уже отмечали выше, в ранних моделях было много неисправных — Weber SmokeFire станет сенсацией гриля 2020 года.

Фантастические барбекю Weber для Австралии, которые вы можете купить прямо сейчас

Прочтите полный вердикт T3 о Weber SmokeFire в нашем списке лучших барбекю/грилей.

Weber SmokeFire уже вышел.

🇷🇺 Купите Weber SmokeFire EX4 прямо сейчас в Великобритании за 1199 фунтов стерлингов в Weber.

🇷🇺 Купите более крупный Weber SmokeFire EX6 прямо сейчас в Великобритании за 1449 фунтов стерлингов в Weber.

Вы можете получить 2 бесплатных аксессуара, если купите прямо сейчас у Weber в Великобритании.

🇷🇺 Купите Weber SmokeFire прямо сейчас в John Lewis за 1199 фунтов стерлингов.

🇺🇸 Купите Weber SmokeFire сейчас в США по цене от 999 долларов.