Что такое аэрофритюрница? Это более здоровый способ есть жареную пищу!

В последнее время произошел небольшой взрыв в выборе лучших фритюрниц на рынке. На самом деле это неудивительно, поскольку жареные блюда, такие как картофель фри, блинчики с начинкой и куриные крылышки, восхитительны, особенно с дополнительным бонусом в виде дразнящего хруста.

В то время как раньше вам приходилось жарить пищу в специальной фритюрнице или сковороде с очень горячим маслом, фритюрницы позволяют вам готовить и наслаждаться жареной пищей, но с меньшим количеством масла в уравнении приготовления или вообще без него. Фритюрницы обычно используют конвекционный нагрев, используя комбинацию элемента и вентилятора, чтобы эффективно обдувать выбранное блюдо горячим воздухом. В некоторых примерах еда даже перемещается во время приготовления.

В результате лучшие аэрофритюрницы работают быстро и эффективно, доставляют блестящую хрустящую корочку и избавляют от необходимости выплескивать вокруг чаны с горячим маслом. Они быстрые, легкие и довольно чистые. Если вы и ваша семья не можете устоять перед соблазном жареной пищи, то фритюрница позволит вам насладиться более здоровой вариацией на эту тему. Вот наше руководство о том, что искать …

Какие виды аэрогрилей существуют?

Фритюрницы на самом деле работают по очень простому принципу. Обычно вы получаете основной блок, который поставляется с выдвижным подносом или корзиной, или модели с чашей, внутри которой помещаются ингредиенты для приготовления пищи. В зависимости от модели, набора функций и цены приготовление пищи управляется либо с помощью предустановленных настроек, либо вручную с помощью кнопок и/или циферблатов.

Температура и время являются основными настройками для большинства фритюрниц, хотя многие модели предлагают множество встроенных настроек, которые можно выбрать, если вам нужно удобство в одно касание. Тем не менее, один из ключевых моментов в приготовлении пищи на воздухе — это ответ на наблюдательность. В то время как настройки и само устройство будут выполнять тяжелую работу, наблюдение за тем, как выглядит ваша еда, может сделать разницу между вкусной картошкой фри и катастрофой.

Это потому, что фритюрницы очень эффективны. Если вы не проверите свои чипсы или не остановитесь, чтобы встряхнуть их, это может привести к подгоревшим результатам. Положительным моментом такой эффективности является то, что вам может быть проще использовать фритюрницу, чем включать духовку. Купите фритюрницу нужной мощности, и она легко справится с той же задачей, что и обычная духовка. Часто это позволяет выполнить работу гораздо быстрее.

Сколько вам нужно потратить на фритюрницу?

На рынке представлено множество моделей фритюрниц, многие из которых предлагают одинаковые или похожие функции. Однако цены сильно разнятся. Вы можете получить бюджетную модель начального уровня с небольшим количеством функций или функций менее чем за 50 фунтов стерлингов / 80 долларов США.

Во многих случаях он может так же хорошо справляться с приготовлением хрустящего картофеля фри, как и модель, которая стоит в пять раз дороже. Частично это будет зависеть от дизайна, но опять же, есть и визуальный аспект успешной жарки на воздухе. Следите за этим картофелем фри, и он должен получиться отличным, если вы знаете, когда нажать кнопку «Стоп». Не уверена? Выберите модель с предустановленными параметрами.

В то время как многих бюджетных фритюрниц будет достаточно, действительно стоит рассмотреть более дорогую модель, если вы хотите готовить другие блюда в своем приборе. Фритюрницы стали очень популярны среди людей, которые любят жареную пищу, но многие модели также очень хорошо справляются с другими задачами во время еды. На самом деле, многие из лучших фритюрниц также могут жарить, жарить, запекать, поджаривать, сохранять тепло и разогревать блюда.

Более сложные модели позволят вам либо выбрать функцию из предустановленных опций меню, либо задать свои собственные настройки вручную. Всем нравится еда, приготовленная по-разному, поэтому, если вам особенно важно, как готовятся блюда, заплатите немного больше и получите дополнительную гибкость за счет большего набора функций и функций. Конечно, если вы жарите чипсы раз в неделю, то бюджетной модели, несомненно, хватит.

Какие функции фритюрницы необходимы?

Возможность быстро и легко жарить пищу без масла, естественно, является ключевым моментом при покупке фритюрницы. Тем не менее, вы должны учитывать емкость, и это также не всегда связано со стоимостью. Если у вас есть семья, вам, вероятно, понадобится больший объем, поэтому чем больше кастрюля или корзина, тем лучше.

Большая вместимость означает, что вы можете приготовить все за один раз, хотя большие порции необходимо перемешивать или встряхивать, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Особенно когда речь идет о картофеле фри. Если вы едите в одиночку или в паре, то машина меньшего размера с меньшей вместимостью абсолютно подойдет. Меньшие порции также означают, что продукты готовятся быстрее и эффективнее, хотя вам все равно придется применять визуальные проверки, как описано выше.

Наряду с мощностью обратите внимание на эти параметры управления и предустановленные программы. Как уже упоминалось, многие модели фритюрниц позволяют жарить, жарить, жарить и запекать, а также иметь возможность выбирать настройки вручную. Еще одна функция, которую следует учитывать, — это встроенный таймер, который позволяет установить точный период времени, в течение которого готовится еда. Правильный выбор температуры и времени позволит вам приготовить пищу именно так, как вам нравится.

На какие дополнительные функции фритюрницы следует обратить внимание?

В то время как различные модели фритюрниц, по сути, являются вариациями на тему, некоторые модели могут похвастаться дополнительными функциями, которые придают им дополнительное преимущество. Tefal Actifry Genius XL 2in1 является классическим примером этого, так как он не только обладает преимуществом конструкции «два в одном» с нижней чашей и верхним лотком, но также имеет лопасть в нижней насадке. Это автоматически перемещает пищевые ингредиенты, что обеспечивает более равномерное приготовление пищи, которая менее склонна к подгоранию.

По крайней мере, вы обнаружите, что ваша фритюрница поставляется со сковородой или корзиной, часто с металлической решеткой или решеткой с антипригарным покрытием на дне. Еда остается сверху, а масло стекает в поддон для утилизации. В конечном счете, именно поэтому жареная на воздухе пища, как правило, более здоровая и менее жирная. Это также причина того, что продукты так хорошо подрумяниваются в процессе приготовления. Это определенно означает, что вы сократите потребление масла.

Каковы наилучшие способы управления фритюрницей?

Любая приличная фритюрница будет иметь две основные функции. У него будет таймер, либо в виде циферблата, либо как часть сенсорного экрана или кнопки. Во-вторых, будет регулятор для установки температуры во время приготовления. Третья часть этого процесса заключается в том, чтобы своими глазами следить за ходом приготовления.

Если вы покупаете более дорогую модель, обратите внимание на программируемые режимы, которые охватывают общие задачи приготовления пищи, включая жарку, выпечку и разогрев, с простотой в одно касание. Также обратите внимание на сопутствующие приложения, которые часто могут помочь вам с идеями рецептов, а в некоторых случаях предлагают пошаговое руководство о том, какие ингредиенты и когда добавлять во фритюрницу.

Легко ли чистить фритюрницы?

Если вы привыкли к фритюрнице, то наличие фритюрницы в вашей жизни станет для вас откровением. Конечно, почистить еще предстоит, но следов масла гораздо меньше. Если вы приготовили что-то вроде жареного цыпленка, ожидайте, что в сковороде или корзине скопится достаточное количество масла. Однако его можно легко слить, а сковороду вместе с другими компонентами, такими как противень для гриля, обычно можно мыть в посудомоечной машине.

Сами аэрофритюрницы можно протирать, хотя вам нужно избегать слишком большого количества воды из-за их подключения к сети. Там могут быть ЖК-дисплеи и кнопки, которые также необходимо тщательно протирать. Тем не менее, по сравнению со многими кухонными приборами, фритюрница считается одним из самых простых в уходе устройств. Большинство дизайнов довольно легко убрать, когда вы их не используете, просто убедитесь, что вы дали им правильно остыть после использования, хотя эти вещи становятся горячий.