Weber Master-Touch GBS E-5755 против барбекю на древесном угле Texas Franklin: что купить?

Когда дело доходит до барбекю, древесный уголь обычно является самым дешевым и практичным методом. Тем не менее, это не обязательно самое простое топливо для работы, если ваш гриль не поставляется с крышкой, как эти две модели: вечнозеленый Weber Master-Touch GBS E-5755 и популярный бюджетный выскочка, техасский гриль Franklin Charcoal BBQ.

Прежде чем мы начнем, и чтобы избежать путаницы, барбекю Texas Franklin Charcoal идентично Tepro Toronto Click, которое представлено в нашем лучшем руководстве по барбекю. Это также то же самое, что Outsunny Charcoal Grill, BBQ Florian и, я уверен, довольно много других клонов, которые я еще не нашел в Интернете.

В то время как Amazon ожидает наличия версии под брендом Tepro, мы сосредоточимся на Texas Franklin в этой сравнительной битве, потому что он легко доступен онлайн на Homebase, как и сейчас!

Итак, без лишних слов, давайте развяжем этих зверей и посмотрим, какой из них лучше всего подходит для ваших с трудом заработанных.

Weber Master-Touch GBS E-5755 против барбекю на древесном угле Texas Franklin: дизайн

Обычно, когда кто-то спрашивает меня, какую марку угольного барбекю им следует купить, я просто говорю Weber. Отчасти это связано с тем, что его система чайника не имеет себе равных, когда речь идет о последовательности и простоте использования. Но главным образом потому, что веберы рассчитаны на долгие годы, а иногда и десятилетия, даже без прикрытия. Это связано с тем, что Weber использует высококачественные материалы: от атмосферостойкого фарфорового эмалевого покрытия чаши и крышки до устойчивых к ржавчине алюминиевых ножек. Конечно, вы можете купить гораздо более дешевый чайник-барбекю с похожей куполообразной крышкой, но, скорее всего, он будет сделан из фольги и прослужит не более двух сезонов, прежде чем проржавеет.

Weber Master-Touch GBS E-5755 — это модель начального уровня, которую выбирают большинство людей, потому что: а) она не слишком дорогая; б) он имеет большую решетку для гриля из нержавеющей стали диаметром 57 см и в) он поставляется со съемной куполообразной крышкой как для конвекции, так и для прямого приготовления на гриле. Жаль, что вам нужно хранить крышку в держателе в задней части чаши гриля, потому что я видел другие модели таких компаний, как Наполеон, которые поставляют свои чайники-барбекю в аналогичном стиле с откидной крышкой для дополнительного удобства. Тем не менее, держатель крышки на Weber служит своего рода ветрозащитой, так что я перестану жаловаться прямо здесь.

Master-Touch также оснащен превосходной системой барбекю Gourmet от Weber. Просто снимите центральную часть решетки и вставьте в нее решетку для жарки, камень для пиццы, жаровню или жаровню для домашней птицы, чтобы приготовить разнообразные творческие сценарии приготовления.

Помимо полной гаммы отличных дизайнерских решений, таких как простое в использовании вентиляционное отверстие для воздухозаборника, вентиляционное отверстие в крышке, система выброса золы и съемный ящик для золы, эта обновленная версия также имеет настройку дыма на чаше для еще большего контроля нагрева при копчении. и обжаривание. Несмотря на то, что он поддерживается только тремя алюминиевыми ножками, Weber Master-Touch удивительно прочен, а два больших колеса позволяют легко его передвигать.

Texas Franklin также поддерживает непрямой конвекционный гриль, но он делает огромный шаг вперед, используя регулируемую по высоте решетку для угля. Просто поверните правую ручку по часовой стрелке, и вся секция угля поднимется на расстояние 6 см (2,3 дюйма) от решетки для гриля. Сверните его, и он остановится на отметке 22 см (8,6 дюйма). Это чрезвычайно полезное дополнение к любому барбекю, потому что часто бывают случаи, когда угли подходят к концу, а у вас все еще есть шашлыки для жарки. Или, возможно, вы начинаете с стейков, и вам нужно обжарить их при высокой температуре. С этим барбекю вы можете просто поднять или опустить решетку для угля на бесконечное количество позиций в зависимости от ситуации. Между тем, основная решетка имеет размеры 48 см x 36 см, что является достаточно большой площадью поверхности, чтобы вместить до восьми голодных гостей.

Еще одна вещь, которая есть у этого барбекю, — это устройство подачи древесного угля, которое управляется рычагом спереди. Лично я бы не стал бросать несгоревший уголь на горящие угли, потому что они просто будут сильно дымить и придадут еде странный вкус. Texas Franklin дополняется полкой для подогрева над основной решеткой гриля, удобной боковой полкой, ящиком для сбора золы, полкой для хранения угля внизу и открывалкой для тех, кто любит открывать бутылки во время гриля. Итак, много вещей за ваши деньги с этим.

Качество сборки Texas Franklin уступает Weber. В любом случае это неплохо, но некоторые панели, как сообщается, немного деформированы, поэтому сборка иногда может быть чем-то вроде рутинной работы. Материалы также довольно тонкие, поэтому вам следует купить для него чехол, иначе ржавчина может проникнуть в такие предметы, как винты и некоторые столярные изделия в течение зимы.

Weber Master-Touch GBS E-5755 против Texas Franklin Charcoal BBQ: производительность

Оба этих барбекю отлично справляются со своими обязанностями. Круглая форма Weber Master-Touch, безусловно, способствует конвекции – тепло буквально циркулирует внутри чаши и крышки, равномерно готовя как сверху, так и снизу. Тем не менее, важно, чтобы вы оставляли крышку как можно дольше, чтобы сохранить тепло. Просто следуйте основному правилу приготовления на конвекционном гриле — «если вы смотрите, это не готовит» — и еда должна отделиться. гриль, идеально приготовленный с куриной кожей, только правая сторона хрустящей корочки и сосиски, красиво подрумяненные с отметинами.

Конструкция с крышкой Texas Franklin также способствует приготовлению на гриле с конвекцией, но тепло внутри его прямоугольного корпуса распределяется не так хорошо, как в Weber. Но с положительной стороны — надо сказать, огромный плюс — выдвижная подставка для древесного угля решает множество распространенных проблем с приготовлением барбекю, особенно для начинающих.

Weber Master-Touch GBS E-5755 против Texas Franklin Charcoal BBQ: вердикт

Я по-прежнему утверждаю, что Webers являются одними из самых эффективных и долговечных угольных барбекю, которые можно купить за деньги, но они немного дороже, чем у конкурентов. Тем не менее, если деньги не имеют значения и вы не хотите покупать новые грили каждые два-три года, то Master-Touch — очевидный выбор. Но если у вас ограниченный бюджет или вы новичок, который всегда ошибается в балансе угля, то Texas Franklin станет вашим спасением.

Нужен портативный барбекю? Тогда ознакомьтесь с лучшим портативным путеводителем по барбекю от T3.