Лучшее и худшее в моей фритюрнице

я не могу насытиться лучшие фритюрницы , вот почему моя свободная комната теперь выглядит как склад электротоваров. Я перепробовал все модели, от дешевых до серых, как Фритюрница Tower T17021 и Ниндзя AF100UK до лучших долларовых, колокольчиков и свистков, в том числе Аэрогриль Tower 10-в-1 Xpress Pro Combo и Ninja Foodi MAX SmartLid OL750UK .

Со всеми этими приборами было много ярких моментов, а также несколько минусов. Конечно, между самыми дешевыми моделями и моделями премиум-класса есть много общего. Например, если вы хотите идеально приготовить чипсы, с этой задачей справится практически любая фритюрница, начиная от пятидесятифунтовой модели и заканчивая моделями, которые стоят в четыре раза дороже.

Это, пожалуй, лучшее, что есть в моей фритюрнице. Они блестяще делают чипсы. Итак, что еще хорошего и плохого в владении фритюрницей? Что ж, пожив со многими из них уже довольно давно, у меня есть несколько наблюдений, с которыми вы можете согласиться, а можете и не согласиться. Скорее всего, у вас есть несколько собственных мнений. Однако, если вы собираетесь купить фритюрницу впервые или планируете продать ее подороже, то эти наблюдения владельцев могут вам пригодиться…

1. Слишком много тепла

Хотя я признаю, что тепла, которое генерирует моя любимая фритюрница, может быть более чем достаточно для приготовления супер хрустящего картофеля фри каждый раз, это также может быть проблемой. Вопрос больше в том, как долго вы используете тепло и насколько эффективно вы им управляете. Фритюрницы могут производить интенсивные потоки тепла от вентилятора и элемента конструкции, поэтому очень важно следить за вещами.

Если вы включаете на заданное время, не уходите и оставьте машину наедине с собой. Это действительно стоит вернуться и проверить прогресс. Фритюрница может кремировать такие продукты, как картофель фри, если вы переусердствуете. Частые проверки, а также регулярное перемещение или перетряхивание содержимого могут творить чудеса. Очевидно, что приготовление пищи субъективно, и некоторым из нас нравится слегка шаткий картофель фри, в то время как другие любят, чтобы их чипсы были прямыми и хрустящими, как вам нравится. Тем не менее, простое визуальное управление может иметь решающее значение.

Поэтому я лично не считаю хорошей идеей полагаться на свою фритюрницу, чтобы она выполняла всю работу без проверки. На самом деле не стоит рисковать своим ужином ради быстрой проверки прогресса.

2. Забудьте о жидкостях

Если вы не инвестируете во что-то вроде блестящего Tefal Actify Genius XL мультиварка или Мгновенный горшок типа прибора, скромная фритюрница не очень хорошо справляется с чем-то жидким. Подумайте о влажных блюдах из жидкого теста, которые на самом деле не работают во фритюрнице. Кроме того, они, как известно, грязные, поэтому, если вы планируете поэкспериментировать с каким-нибудь чудодейственным рецептом жидкого теста, который вы нашли в Интернете, возможно, стоит пересмотреть его. Вы, вероятно, потратите больше времени на очистку прибора и пожалеете о всей идее — посмотрите 7 продуктов, которые вы никогда не должны готовить во фритюрнице. для большего.

Имейте в виду, что из этого правила есть исключения, такие как вышеупомянутый Tefal, который у меня есть и который у меня уже почти три года. Это фритюрница, но в конструкции есть кишка и лопатка, что позволяет готовить в ней жидкие продукты, такие как карри. Тем не менее, я бы не стал пробовать что-либо с жидким тестом, хотя является верхний вращающийся лоток в этой машине, куда вы можете положить такие вещи, как рыбное филе и куриные крылышки. Так что, может быть, я воля Попробуй.

3. Лучший из остальных

Итак, это большая часть негатива. Помимо вышеперечисленного, фритюрница может быть блестящей инвестицией, и я всегда впечатлен тем, насколько хорошо моя справляется со своей работой. Чипсы получают очень большую зеленую галочку одобрения, но есть и другие потрясающие вещи, которые вы можете сделать во фритюрнице, но которые иногда упускают из виду. Картофель в мундире, например, может храниться целую вечность в обычной духовке. Тем не менее, сначала разогрейте их в микроволновой печи, чтобы смягчить, и доведите до готовности во фритюрнице, и вы сможете насладиться великолепным картофелем с супер хрустящей корочкой. В качестве альтернативы, нарежьте их и насладитесь лучшими дольками.

То же самое касается таких вещей, как закуски для вечеринок, такие как блинчики с начинкой и крылышки. Есть что-то в том, как работает фритюрница, которая, кажется, оживляет замороженные блюда для вечеринок. Выполнение этих вещей в обычной духовке просто не кажется мне таким же, и мне нравится, как моя фритюрница подрумянивает мини-блинчики с начинкой. Это трудный поступок. Если у вас много ртов, которые нужно накормить, или много гостей на вечеринке, то инвестиции в фритюрница с двумя корзинами это путь. Эти вещи позволяют вам эффективно иметь запас закусок конвейерной лентой на ходу — нет слишком большой или маленькой работы.

4. Более универсальный, чем когда-либо

В то время как многие люди думают, что аэрофритюрницы ограничены в своих возможностях, что частично верно в зависимости от модели, что-то вроде Фритюрница Tower Vortex 7-в-1 это большая эволюция дизайна. Я попробовал это недавно, и это изящный поворот темы фритюрницы, которая также позволяет готовить продукты на пару. Обычно положить что-то вроде брокколи во фритюрницу было бы смертельным поцелуем для зелени, но этот изящный прибор позволяет вам приготовить порцию картофеля фри и приготовить овощи на гарнир. Эта и другие подобные машины идеально подходят для тех, кто ищет решение «одна машина для приготовления всего».

Еще лучше то, что он имеет встроенную функцию очистки паром, которая позволяет вам избавиться от любого жира и грязи, не вспотев. Тем не менее, чистить фритюрницу по-прежнему намного проще, чем вставать на колени и пытаться добраться до задней части грязной духовки с помощью губки для чистки. У большинства фритюрниц есть корзины, которые можно мыть в посудомоечной машине. Машину снаружи можно протирать горячей влажной тряпкой. Это все гораздо проще, чем старомодная духовка. Более того, вы, как правило, работаете с гораздо меньшим количеством масла, и хотя при приготовлении чего-то вроде целой курицы выделяется сок и жир, их можно слить и либо выбросить, либо использовать для приготовления домашнего супа. Там меньше хлопот и меньше отходов. Что в этом не нравится, а?