Обзор трехслойной антипригарной сковороды Samuel Groves из нержавеющей стали: приветствую короля сковородок

Вот наш обзор трехслойной антипригарной сковороды Samuel Groves из нержавеющей стали в одном предложении: самое заманчивое, высококачественное кухонное удовольствие со времен последней серии Найгеллы Лоусон.

Отменить поиск! Я нашел лучшую сковороду с антипригарным покрытием, которую вы можете купить. Samuel Groves производит качественную посуду с 1817 года, но это не то, что я бы назвал именем нарицательным — или, во всяком случае, не в моем доме.

Все изменилось с тех пор, как я начал пользоваться антипригарными сковородками Сэмюэля Гроувза. Его наборы кастрюль также являются одними из лучших, но об этом в другой раз.

Им, вероятно, не понравилось бы такое сравнение, но благодаря качеству сборки военного уровня, стильному внешнему виду и чрезвычайно неконкурентным ценам Samuel Groves превосходит Le Creuset в своей собственной игре с посудой премиум-класса. Это великая британская история успеха; все, что им нужно сделать сейчас, это поработать над своим маркетингом, чтобы о них услышало больше людей.

Что вы получаете за свои немалые затраты? Возможно, это лучшая сковорода, которую вы когда-либо покупали, и все они с гордостью сделаны в Бирмингеме (в Англии, а не в Массачусетсе)…

Трехслойная антипригарная сковорода Samuel Groves из нержавеющей стали: цена и наличие

Эти сковороды бывают разных размеров: от изящной 20-сантиметровой сковороды для омлета до 28-сантиметрового монстра. На данный момент Samuel Groves, кажется, эксклюзивен для Великобритании, и здесь вы ищете до 140 фунтов стерлингов за 28-сантиметровую модель. На самом деле это довольно выгодно по сравнению с Le Creuset, чья 28-сантиметровая трехслойная сковорода с антипригарным покрытием обычно стоит около 160-170 фунтов стерлингов.

Полный ассортимент сковородок можно приобрести непосредственно у Samuel Groves., хотя уровень запасов сильно колеблется. Я также должен предупредить вас, что, как и кастрюли, веб-сайт Сэмюэля Гроувса имеет очень «классический» внешний вид — под этим я подразумеваю, что он был написан примерно в 2009 году. Тем не менее, он функционален.

Есть также ограниченный, но удобный выбор Сэмюэля Гроувса в John Lewis & Partners. и вы также можете получить их онлайн в Selfridges. Шикарный.

Трехслойная антипригарная сковорода Samuel Groves из нержавеющей стали: качество сборки, дизайн и гарантия

Большая часть того, что вам нужно знать о конструкции этой сковороды, подробно изложено в ее названии. Трехслойная металлическая структура представляет собой нержавеющую сталь, затем алюминий, затем снова нержавеющую сталь, затем 3 слоя профессионального антипригарного покрытия британского производства, которое Сэмюэл Гровс описывает как «благородное и гладкое». Что кажется таким же хорошим описанием, как и любое другое.

В результате сковорода выглядит убедительно массивной, хотя благодаря отличному балансу и форме ручки ею удивительно легко манипулировать. Это еще и сковорода, которая быстро и равномерно нагревается и, конечно же, антипригарная.

Трехслойные сковороды Samuel Groves из нержавеющей стали с антипригарным покрытием подходят для газовых, керамических, электрических и индукционных плит, то есть для всех плит. Они также безопасны для духовки до 250ºC, что действительно очень хорошо. Буду ли я В самом деле засунуть их в духовку при такой высокой температуре? Наверное нет, но тогда я тряпка.

Что еще более важно, ими очень приятно пользоваться и владеть ими как кухней. объекты.

Теперь вы вполне могли бы сказать: «Тебе легко говорить, Дункан, тебе не нужно было платить за свое», и я полностью согласен. Но, попользовавшись двумя сковородами Samuel Groves в течение 6 месяцев, я бы с радостью заплатил за них, если бы, как и вы, мне не посчастливилось это сделать.

Ручки приклепаны таким образом, что они никогда не отвалятся, а в конструкции этих кастрюль так много металла, что вы, вероятно, могли бы продать их как лом и окупить большую часть ваших расходов. Антипригарное покрытие — подробнее об этом в следующем разделе — не в самый скользкий, который я когда-либо использовал, но он отлично работает и кажется чрезвычайно прочным. Кажется, в его составе есть какой-то минеральный элемент.

Одна из самых впечатляющих особенностей Samuel Groves заключается в том, что они предлагают чугунную гарантию на свои сковороды из нержавеющей стали. Зарегистрируйтесь в программе Pans For Life, как они ее называют, и они обещают починить заклепки, повторно покрыть антипригарное покрытие и даже отполировать сковороду в промышленных масштабах, «как в тот день, когда она сошла с нашей производственной линии в Великобритании».

Теперь я понятия не имею, насколько легко эффективно повторно нанести антипригарное покрытие, и они не сделают этого, если вы проткнете его вилкой для тостов или атакуете его огнеметом — вы, конечно, должны ‘ следуйте нашим рекомендациям по уходу и использованию». Тем не менее, это все еще очень впечатляющая гарантия.

Сковороды также очень легко моются. Я очень сопротивлялся желанию положить их в посудомоечную машину, хотя они безопасны для мытья в посудомоечной машине, но они очень приятно выглядят, если протереть внутреннюю часть и быстро почистить сталь губкой.

О, и последнее, сковороды поставляются в биоразлагаемом мешочке из мешковины. Да! Как несколько оптимистично выразился Сэмюэл Гровс: «Его также можно использовать для хранения фруктов и овощей, таких как картофель и яблоки, или даже для кроссовок». Хорошо. Что вам не нравится в мешочке из мешковины?

Трехслойная антипригарная сковорода Samuel Groves из нержавеющей стали: на что похожа антипригарная сковорода?

Эти великолепные сковороды имеют тройное антипригарное покрытие британского производства Professional. Он не содержит PFOA и кажется более устойчивым к истиранию, чем большинство антипригарных поверхностей, с которыми я сталкивался. Пожалуйста, не используйте его с металлической посудой.

Как и следовало ожидать, производительность антипригарного покрытия намного выше среднего. Это не лучшее, что я когда-либо использовал с такими сложными вещами, как жарка яиц и картофеля, но оно там. Что действительно хорошо, так это то, что производительность, кажется, не ухудшается при использовании. У меня было много более дешевых сковородок с антипригарным покрытием, которые были почти чудом при первой покупке, но которые начали сильно терять свои нелипкие свойства примерно через шесть месяцев.

Одна вещь, которую следует сказать о премиальных сковородах, таких как Samuel Groves, заключается в том, что они действительно побуждают вас заботиться о них, поскольку они являются инвестицией. Хотя по иронии судьбы они, вероятно, могли бы выдержать большее количество ударов, чем более дешевые конкуренты.

Я думаю, что здесь все хотят знать, что антипригарное покрытие лучше, чем на Le Creuset? И я бы сказал, что это так. Лучше, чем на сковороде с антипригарным покрытием Tefal Unlimited On? Возможно, нет, но вы никогда не произведете впечатление на своих соседей и последователей Insta с помощью Tefal, не так ли?

Трехслойная антипригарная сковорода Samuel Groves из нержавеющей стали: производительность

Ну, это просто удовольствие от использования, на самом деле. 20-дюймовая модель — это почти идеальная сковорода для омлета, а 28-дюймовый большой папа — превосходное сочетание обнадеживающего веса и относительно легкой маневренности. Отчасти это связано с элегантной, слегка изогнутой ручкой, а отчасти просто с отличным выбором веса со стороны Сэмюэля Гроувса.

Теплопроводность так же хороша, как и все, что я пробовал. Потребуется несколько минут, чтобы закипеть на умеренной газовой горелке, а на индукции он готов раскачиваться менее чем за минуту — хотя, пожалуйста, используйте эту настройку турбоиндукции разумно. Я обычно запускаю его на «P» в течение 20-30 секунд, затем снижаю до 7 или 8.

Я использовал для этого металлическую посуду, и она выжила, но это было только в целях тестирования, и в противном случае я бы использовал только силикон или дерево.

На самом деле я довольно сильно ударил по большой кастрюле и сложил ее под несколько других кастрюль для хранения — господи, я ненавижу себя за это, но жизнь рецензента на сковороду не из легких. Через 6 месяцев на антипригарном покрытии видны минимальные признаки износа и заметного снижения производительности.

Трехслойная антипригарная сковорода Samuel Groves из нержавеющей стали: вердикт

Теперь на рынке есть множество превосходных сковородок с антипригарным покрытием, которые стоят меньше этой — см., например, обзор Венеции Гринпан Пита Дрейера. Однако, если вы хотите побаловать себя или близкого человека, эти антипригарные сковороды Samuel Groves действительно доставят вам удовольствие. В прошлом я много использовал сковороды Le Creuset и AllClad, и трехслойные антипригарные сковороды Samuel Groves лучше, чем обе, за мои деньги и стоят меньше за ваши деньги.

Возможным доводом здесь является гарантия Pan For Life. Пока вы можете заставить себя готовить при разумной температуре — достаньте чугунные сковороды, если вы хотите обжарить по-мачо — мыть руки и использовать деревянную посуду, эти сковороды буквально прослужат вам всю жизнь. О скольких вещах вы можете так сказать?