Обзор Sage The Custom Loaf: почему это лучшая хлебопечка, которую вы можете купить

Хлебопечки бывают всех форм и размеров и в широком диапазоне цен, но для этого обозревателя Sage Custom Loaf — лучшая модель с точки зрения простоты использования, функций и общей согласованности. У него также есть одна из самых больших корзин для выпечки хлеба, которую мы когда-либо видели, и это делает его отличным выбором для больших семей.

Причины купить

+

Подпруга для использования
+

Превосходный интерфейс
+

Отличный набор программ
+

Производит буханку менее чем за четыре часа
+

Лучший исполнитель

Причины избегать

—

Верхние корочки могут выглядеть немного анемичными
—

это большой

Когда дело доходит до бытовой техники для хлебопекарни, нет недостатка в производителях, которые прыгают на подножку — Morphy Richards, Russell Hobbs, Tower, Lakeland, вы называете это, они все в этом. Тем не менее, одна компания, Panasonic, постоянно находится на вершине большинства справочников «Лучшее», и на то есть веская причина — ее хлебопекарные машины обычно находятся в своем классе, когда речь идет о выдающихся результатах на постоянной основе.

Но вы знаете, что? Я думаю, что блестящая серебристая хлебопечка Sage The Custom Loaf может быть лучшей хлебопечкой для вашего теста.

Sage The Custom Loaf: дизайн: цена и наличие

К сожалению, Sage The Custom Loaf не так легко доступен в Великобритании, но вы можете сразу перейти к Sage. магазин, где он продается по цене менее 250 фунтов стерлингов. Или отправляйтесь в магазин DaVinci, где он продается всего за 199 фунтов стерлингов.

В Америке вся продукция Sage продается под брендом Breville. Тем не менее, похоже, что проблемы с дистрибуцией могли задержать большинство поставок, хотя мы заметили пару единиц на Amazon. где он продается примерно за 430 долларов. Также следите за Бревилем страница для дальнейших новостей.

Для австралийского рынка попробуйте Amazon (394 австралийских доллара) и бытовая техника онлайн где он смещается на немного более разумные 386 австралийских долларов.

Обзор Sage The Custom Loaf: дизайн

В типичном стиле Sage, Custom Loaf покрыт акрами матовой нержавеющей стали, точно так же, как превосходная эспрессо-машина Oracle Touch компании и ее блестящая духовка Pizzaiolo Smart Pizza Oven. Однако, в отличие от большинства других продуктов, передняя часть Custom Loaf действительно очень простая, как у машины для общественного питания. Скажем так, на столешнице это выглядит немного неуместно. При размерах 42 х 24 х 34 см он также довольно большой, но не смехотворный.

Тем не менее, у этой машины так много других атрибутов, что я склонен не обращать внимания на минимализм ее передней панели. Возьмем, к примеру, верхнюю часть. Снова в истинном стиле Sage, Custom Loaf оснащен блестяще простым интерфейсом и большим 4-дюймовым ЖК-экраном с кристально четкими буквами. Если у вас уже есть устройство Sage, скорее всего, вы сразу же освоитесь с интерфейсом, потому что он идентичен по концепции большинству других устройств. В верхней крышке также имеется люк для загрузки орехов, семечек и изюма.

Обзор Sage The Custom Loaf: особенности

Sage The Custom Loaf на белом фоне — Уникально то, что Sage Custom Loaf оснащена окошком, так что вы можете видеть, как идет выпечка, не поднимая крышку.

Как упоминалось выше, Custom Loaf оснащен обычным интерфейсом Sage, и навигация по нему очень проста, просто повернув основную ручку выбора и нажав ее на нужной настройке. Говоря о настройках, эта модель предлагает широкий выбор различных видов хлеба: от обычного белого, цельнозернового и хрустящего до безглютенового, сладкого и бездрожжевого. Кроме теста для пиццы и макарон, есть также функции для приготовления теста для использования в духовке. Помимо основной ручки меню, нажимаемой для выбора, есть также кнопки для «Отложенного запуска», «Изменить», «Отмена» и «Пуск/Пауза».

Уникально то, что хлебная камера Custom Loaf оснащена стеклянным окном и внутренней светодиодной лампой, что означает, что вы можете видеть, как идут дела в любой момент процесса. Да, стекло запотевает во время замеса, но процесс не прерывается, если поднять крышку, чтобы быстро протереть стекло.

Пекарная камера Custom Loaf больше среднего и может вместить буханку весом до 1,25 кг. Основание кастрюли шире и прочнее, чем у флагмана Panasonic SD-YR2540, что означает, что у вас меньше шансов опрокинуть ее, когда она полна ингредиентов.

Еще одна интересная особенность этой модели — конструкция лопасти, используемой в процессе замешивания. Вместо фиксированной лопасти, которая всегда оставляет большое отверстие в основании хлеба, Custom Loaf оснащена складной лопастью, которая остается в вертикальном положении во время начальной последовательности замешивания, прежде чем двигатель реверсирует, и в этот момент лопасть складывается и ложится ровно. Теоретически система снижает вероятность образования грязной большой дыры на дне буханки, но однажды во время моего теста она не разрушилась и оставила еще большую дыру, чем ее конкуренты.

Обзор Sage The Custom Loaf: как это работает

Выпекать хлеб в специальной машине, такой как Custom Loaf, так же просто, как испечь тосты, особенно если вы используете заранее приготовленную хлебную смесь. Конечно, вы можете немного усложнить процесс, создав собственное специализированное тесто с использованием самых разных ингредиентов, но существует множество отличных смесей для хлеба, которые идеально подходят для повседневного использования.

Как и в случае с большинством хлебопечек, при использовании хлебопекарной смеси вы просто кладете всю 500-граммовую упаковку в очень большую форму для выпечки Sage с антипригарным покрытием, добавляете 25 г сливочного масла, если это указано на упаковке, и выливаете рекомендуемый объем. воды, обычно около 300 мл. Теперь выберите вариант хлеба — обычный белый или цельнозерновой — и желаемую степень подрумянивания. Нажмите «Старт» и «Отступление».

Машине требуется около 30 минут, чтобы нагреть ингредиенты до комнатной температуры, после чего она запускает два процесса замешивания, за которыми следует продолжительная трехступенчатая расстойка и короткая последовательность «обминки», чтобы избавить тесто от лишнего углекислого газа перед началом. последовательность выпечки. Весь процесс замеса, расстойки и выпекания происходит примерно на 30 минут быстрее, чем у Panasonic SD-YR2540, который я недавно рассматривал — около 3 часов 30 минут для большой буханки.

Обзор Sage The Custom Loaf: производительность

У меня был большой успех с этой моделью. Используя мою любимую новую смесь для хлеба Bacheldre Bakers White Bread Mix, получился красивый деревенский белый цвет с хорошо подрумяненными боками, по общему признанию бледной корочкой (моя вина, что я не выбрал более темную) и мягкой, легкой, воздушной серединкой. У меня были столь же благоприятные результаты, используя белые и цельнозерновые смеси собственной марки Waitrose.

Затем я попробовал хлеб с клюквой и фисташками с нуля, используя онлайн-сервис Sage’s Flour Power. рецепт ПДФ. Приготовление было непростой задачей, но «Майн Готт» крутилось по всем фронтам с хрустящей корочкой и сладкой жевательной серединкой, которая продолжала поддаваться. Короче говоря, я использовал несколько хлебопечек на протяжении многих лет, но эта модель была самой простой и для меня самой стабильной.

Обзор Sage The Custom Loaf: вердикт

Если вам нравится идея испечь свой собственный хлеб, и вы готовы раскошелиться на немного больше теста на машине, которая не только работает очень хорошо, но и оснащена для обработки самых разных видов хлеба, но при этом проста в использовании, Sage Custom Буханка — очень достойный вариант. На самом деле, для меня это лучшая хлебопечка на рынке прямо сейчас.