Обзор настольного миксера KitchenAid Artisan: культовый настольный миксер 5KSM175PS объемом 4,8 литра просто продолжает давать

Выпечка требует времени, но если вы спешите, вот сокращенная версия моего обзора стационарного миксера KitchenAid Artisan: да, это является так хорошо, как все говорят. Есть причина, по которой он был на Bake Off большую часть лет — и спорным отсутствием в те годы, когда его не было.

Я думаю, можно с уверенностью сказать, что большинство лучших отечественных пекарей и многие профессионалы рекомендуют стационарный миксер KitchenAid большинству других брендов. Если не считать культовой ретро-эстетики — нынешний модельный ряд практически не изменился в дизайне с тех пор, как парень с превосходным именем Эгмонт Аренс еще в 1930-х годах придумал вездесущую букву «К» — единственный решающий фактор, который делает любой KitchenAid Стационарный миксер Artisan выделяется из толпы надежностью. Эти миксеры просто продолжают работать годами. Поскольку дизайн изменился так мало, вы даже можете использовать современные насадки с миксером, построенным в 1950-х годах, если хотите.

В текущей линейке KitchenAid 10 моделей (одна маленькая, пять средних и четыре больших), но мы выбрали модель Artisan 5KSM175PS среднего размера с наклонной головкой 4,8 л. для этого обзора, потому что он доступен в широком диапазоне цветов и поставляется с отличным набором аксессуаров. Вы даже можете персонализировать его с гравировкой по вашему выбору.

Хотя KitchenAid Artisan не обязательно лучший стационарный миксер, который вы можете купить, он находится прямо там с точки зрения качества и, безусловно, является самым известным и наиболее востребованным. Для этого есть веские причины, но давайте углубимся в этот микс, чтобы выяснить, почему…

• Сэкономьте немного денег! Вот лучшие предложения миксеров KitchenAid

Обзор стационарного миксера KitchenAid Artisan: цена и наличие

Этот классический стационарный миксер доступен по всему миру во всех магазинах качественной кухонной утвари, а также в магазинах Amazon, Walmart, John Lewis и других. Цены варьируются — см. наши виджеты ценообразования — но рекомендуемая розничная цена для рассмотренной здесь модели объемом 4,8 литра / 5 кварт составляет 429,99 долларов США, 499 фунтов стерлингов или 949 австралийских долларов.

Обзор стационарного миксера KitchenAid Artisan: конструкция и характеристики

Стильный стационарный миксер KitchenAid — неотъемлемая часть телевизионных кулинарных шоу и почти постоянное место на телевидении. Отличная британская выпечка или же «Британцы готовят выпечку» как его называют в США. Почти ничего не изменилось с момента его создания в 1930-х годах — он по-прежнему имеет тот же старомодный 10-скоростной рычаг с красивой большой надписью скорости и аналогичный рычаг сзади, чтобы поднять сверхмощный рычаг. .

Artisan 5KSM175PS доступен в 14 ярких цветах, и среди них нет тусклых или безвкусных цветов. Хотя в настоящее время он недоступен, новый оттенок Honey, как показано на этой странице, так же вкусен, как кусочки морских сот.

Этот миксер поставляется с чашей из нержавеющей стали объемом 4,8 литра, чашей меньшего размера из нержавеющей стали объемом 3,3 литра без ручки для небольших порций или дополнительных ингредиентов для одного и того же рецепта, пластиковым венчиком, крюком для теста и двумя плоскими взбивалками, одна из которых оснащена плоский резиновый скребок на краю для удаления мешающих мучнистых и маслянистых частиц со стенок чаши. Кроме того, вы получаете прозрачную съемную пластиковую защиту от брызг с большим отверстием для добавления дополнительных ингредиентов в процессе смешивания.

Как и все настольные миксеры KitchenAid, Artisan 5KSM175PS оснащен передним «гнездом» для подключения широкого спектра дополнительных аксессуаров для приготовления пищи. К ним относятся мясорубка, машина для приготовления пасты, измельчитель, соковыжималка для цитрусовых, «спирализатор» для удаления сердцевины и очистки фруктов и овощей, а также машина для приготовления равиоли.

Обзор KitchenAid 4.8L Artisan 5KSM175PS: производительность

Artisan 5KSM175PS, пожалуй, самый простой в использовании настольный миксер на рынке, хотя у него есть пара эксцентричных особенностей, которые часто бросаются в глаза ничего не подозревающим новичкам. Во-первых, селектор скорости представляет собой скользящий рычаг, который перемещается вверх по ступеням, и если вы не выберете скорость тщательно, он может пропустить несколько меток и резко перейти на высшую передачу, после чего яичные белки и сахар, которые вы только что высыпали в чашу. разойдется по всему твоему лицу. Это случилось несколько раз на Отличная британская выпечка и это одна из главных причин, по которой я смотрю эту программу, наряду со случайными участниками, которые не могут достаточно плотно установить миску на постаменте, вызывая веселый хаос, когда миска слетает со стола по спирали, разбрызгивая липкие ингредиенты повсюду. О, какая радость наблюдать за такими классическими случаями ошибок пользователей.

Несмотря на то, что мощность двигателя составляет всего 300 Вт по сравнению с гораздо более значительными 1500 Вт у Kenwood Titanium Chef KVC7300S, нет ничего, с чем бы не справился этот миксер, будь то взбивание безе, замешивание торта или замешивание теста. Чаша объемом 4,8 литра обеспечивает достаточно места для примерно 12 яичных белков и 2,7 кг смеси для выпечки, поэтому вы можете быть уверены, что эта малышка испечет большую.

Обзор KitchenAid 4.8L Artisan 5KSM175PS: вердикт

Немногие современные смесители могут сравниться с этой классической ретро-красотой как по стилю, так и по содержанию. Конечно, у него гораздо меньше технологий, чем у большинства его конкурентов, но вы получите преимущества в надежности, долговечности, эффективности и, прежде всего, в простоте использования — несмотря на ошибки пользователя.

Если вы начнете добавлять насадки, вы вполне можете обнаружить, что настольный миксер KitchenAid становится не столько аксессуаром для выпечки, сколько образом жизни. Какая же это стильная, культовая и вечная классика.

Обзор стационарного миксера KitchenAid Artisan: также обратите внимание

Это, конечно, не означает, что KitchenAid — единственная игра в городе, когда дело доходит до миксеров. Kenwood, Smeg и Sage являются его наиболее очевидными конкурентами с точки зрения цены и престижа — ознакомьтесь с нашим путеводителем по лучшим стационарным миксерам, чтобы узнать, какой из них мы оцениваем выше всего.

Однако, если вам действительно нужен настоящий король миксеров, даже KitchenAid не может сравниться с Titanium Chef Patissier XL от Kenwood.. Этот монстр включает в себя весы для взвешивания в чаше, нагревательный элемент для расстойки теста и выглядит так, будто он выдержит ураган Катрина и удар метеора одновременно.