Обзор Jura Z10: кофемашина премиум-класса, готовящая горячий и холодный кофе

Обзор кофемашины Jura Z10 (краткая версия): если вам нравится обычный кофе а также Холодное пиво, эта превосходная машина от Jura выполняет двойную функцию — и это тоже очень впечатляет.

Возможно, мы находимся на самом пике кофейного снобизма, и кажется, что фантастические кофейни появляются на каждом углу. Но для тех, кто любит качественное пиво от бариста дома, действительно есть только один путь, и это инвестировать в одну из лучших кофеварок из зерен в чашку.

Швейцарский производитель Jura уже давно находится в авангарде надлежащей технологии приготовления зерен в чашку, когда вы просто нажимаете кнопку, и сладкий на вкус кофе автоматически перемалывается и попадает в вашу любимую кружку. Благодаря своему многолетнему опыту компания теперь производит одни из самых красивых и мощных машин. Его последний Z10 стремится сделать шаг вперед по сравнению с конкурентами с «первым в мире» процессом холодной экстракции, который, по сути, делает эспрессо с использованием метода холодной воды под высоким давлением для чуть более сладкого вкуса эспрессо. Это также означает, что вы можете добавить немного холодного молока и льда для вкусного кофе со льдом в теплое время года (или когда у вас будет настроение).

Вдобавок ко всему, он оснащен модным 4,3-дюймовым сенсорным дисплеем со всеми возможными вариантами специальных напитков. Отсюда достаточно просто коснуться экрана, чтобы начать процесс помола и приготовления эспрессо. Все, что вам нужно сделать, это убедиться, что резервуар для воды полон, и засыпать ваши любимые бобы в бункер.

Jura также усердно работает над процессом помола и экстракции: кофемолка, распознающая продукт (PRG), автоматически настраивается за доли секунды, чтобы обеспечить наилучшую консистенцию помола для полученного напитка. Это сочетается с фирменным трехмерным процессом, который разумно позволяет воде течь над молотым кофе на нескольких уровнях для более впечатляющего эспрессо.

В этом отношении он отлично справляется с приготовлением густого, чернильно-черного эспрессо с заманчивым слоем пенки карамельного цвета сверху, раз за разом. Кроме того, это выходит за рамки этого с возможностью приготовить больше напитков, чем я даже предполагал.

Юра Z10: цена и наличие

Jura Z10 доступен в ряде онлайн- и офлайн-магазинов в Великобритании по цене от 2145 фунтов стерлингов к 2245 фунтов стерлингов в зависимости от цвета и отделки машины. В настоящее время его нельзя купить в США, но мы нашли несколько в Австралии по цене около 4500 австралийских долларов.

Отправляйтесь в Хэрродс онлайн для хорошего выбора, в то время как гигант бытовой техники AO.com также в наличии новейшие станки Jura.

Юра Z10: дизайн и характеристики

Хотя Jura Z10 не имеет такого внушительного веса, как наша любимая кофемашина Sage Oracle Touch, и не обладает таким же неоиндустриальным внешним видом, это все же, несомненно, очень умная вещь для кухни.

Изогнутая передняя панель, металлический поддон для сбора капель и большой сенсорный экран на передней панели подчеркивают премиальное качество, а встроенные белые светодиоды над насадками для эспрессо и вокруг селекторного переключателя очень приятны на ощупь и прекрасно освещают модный кофейный стакан ночью или в темноте. ранние часы.

При ширине 32 см, глубине 45 см и высоте 38 см он не совсем маленький и может торчать, как больной большой палец, на небольших кухнях и карликовых собратьях. На самом деле, Jura продает более компактные, тонкие машины, но они не могут похвастаться технологическим совершенством Z10.

Другие примечательные особенности включают большой 2,4-литровый резервуар для воды, что означает, что вам не нужно постоянно наполнять его перед каждым приготовлением кофе. Также имеется вместительный 280-граммовый бункер для зерен, который с радостью проглотит содержимое обычного пакета с кофейными зернами в супермаркете, а это означает, что вам не нужно хранить остатки пакета, как во многих конкурирующих машинах.

Это красивый комплект, но модель, которую я тестировал в течение нескольких недель, была выполнена в очень белом цвете Эссекса, и я не мог не думать, что варианты черного или металлического цвета лучше подошли бы моей кухне. Но, может быть, я просто сноб.

Возможно, самая раздражающая вещь в Z10 заключается в том, что вам нужно будет приобрести отдельный бункер для молока, если вы хотите воспользоваться такими вещами, как капучино, флэт-уайт и латте, которые он предоставляет.

Это может быть стеклянный кувшин стоимостью 29,95 фунтов стерлингов или стильный мини-холодильник Cool Control, который стоит 165 или 225 фунтов стерлингов в зависимости от его размера. Умный блок может определить, сколько молока находится в металлическом бункере, и поддерживает его охлаждение до идеальной температуры 4 °C в течение всего времени, на которое он включен.

Это хорошая идея, если вы из тех людей, которые в течение дня встают и ложатся за фирменным кофе, но не утруждают себя тем, чтобы принести молоко из холодильника, а затем наполнить небольшую стеклянную емкость. Но будьте осторожны: требуется много уборки.

Конечно, большую часть устройства Cool Control можно разобрать и засунуть в посудомоечную машину, но вам придется регулярно пропускать специальную чистящую жидкость через трубы, чтобы они не засорялись. Это боль в прикладе.

Помимо этого, Jura Z10, вероятно, является одной из самых продвинутых и программируемых машин, которые мне когда-либо доводилось использовать. Можно изменить любой из встроенных кофейных напитков по вкусу или просто создать свой собственный рецепт, введя желаемую крепость кофе, температуру воды и даже количество и температуру молочной пены.

Если вам нужно еще больше кофеиновой зануды, вы можете загрузить приложение для смартфона Jura JOE и сходить с ума с помощью беспроводного управления и управления вашими любимыми напитками.

Юра Z10: производительность

В целом, Jura Z10 готовит посредственную чашку кофе и особенно хороша для приготовления крепкого эспрессо, который выглядит привлекательно и имеет прекрасный вкус. Спешиалти кофе, который всасывает молоко и вспенивает его из внешнего резервуара, немного сложнее.

Вам не нужно быть профессиональным бариста, чтобы понять, что простое добавление пенного молока поверх эспрессо — не лучший способ приготовить флэт уайт. Требуются годы, чтобы овладеть искусством правильного вспенивания молока, и машина не может заменить человека… во всяком случае, пока. Тем не менее, Z10, по крайней мере, пытается приготовить настоящий латте или маккиато, или как бы вы это ни называли, с процессом, который наслаивает различное количество молочной пены и порций эспрессо для этого неаполитанского кофе. Тот факт, что вы просто нажимаете кнопку, и это появляется, совершенно изумительно.

Общий опыт работы с пользовательским интерфейсом может быть немного запутанным: пролистывание сенсорного экрана часто приводит к непреднамеренному выбору кофе, который вам не нужен, и неудобно останавливать процесс, как только зерна выходят из бункера и входят в челюсти кофемолки. Вместо этого я обнаружил, что использую гладкий серебристый поворотный диск, но все же было бы проще с несколькими физическими кнопками. Например, большой, с надписью «ДВОЙНОЙ ЭСПРЕССО» для утренних закусок с затуманенными глазами.

А что касается кофе холодного заваривания, я действительно хотел получить удовольствие от этого опыта, но он просто не пришелся мне по вкусу. Извлеченный кофе чуть теплый, а не ледяной, поэтому вам все равно придется добавить много льда и / или холодного молока, чтобы получить действительно освежающий результат. Это определенно намного лучше, чем водянистая жижа, которую вы получаете, наливая горячий кофе прямо на лед (и это экономит время на заваривание кофе на ночь, если вы знакомы со старым школьным методом), но это не совсем кофе со льдом в самом начале. нажатие кнопки. В сочетании с вышеупомянутым охладителем молока он позволяет приготовить охлажденный кофе с молоком, который немного более холодный, но вы все равно не так хороши, как то, что вы купили бы в кафе, и необходимость чистить мини-холодильник для молока становится рутиной. .

Тем не менее, некоторые поклонники просто предпочитают вкус холодного кофе, который, как говорят, немного слаще, поэтому, если вы попадете в этот лагерь, скорее всего, вы не будете разочарованы, потому что все 30 (да, 30!) фирменных напитков можно сделать с помощью этого метода холодного заваривания.

Кроме того, есть горячая вода для чая, немного меньше горячей воды для зеленого чая и возможность раздачи горячего молока. На самом деле, машина не делает многого, но если вам нужна простота, все это может быть немного ошеломляющим,

Юра Z10: вердикт

Нельзя отрицать, что Jura Z10 — чрезвычайно совершенный набор, и он готовит офигенный кофе без лишней хлопот помола зерен, утрамбовывая их в портафильтре, позволяя воде достичь нужной температуры и всего того джаза, который есть у настоящих бариста. терпеть ежедневно.

Это действительно так же просто, как прикоснуться к модному экрану и с трепетом наблюдать, как очень, очень хорошая чашка кофе готовится прямо у вас на глазах. Тем не менее, эта машина выходит за рамки этого с ослепительным набором фирменных напитков и возможностью использовать метод холодного заваривания для тех, кто предпочитает кофе льду. Это определенно не идеально, но это хорошо.

Более того, время запуска очень мало, резервуар для воды огромен и избавляет от походов к крану, и мне кажется, что Z10 требует меньшего обслуживания, чем другие машины, которые я тестировал, которые постоянно блеяли на меня, чтобы убрать шлифовку, почистить вещи и трубы для удаления накипи.

Это может показаться изрядным первоначальным вложением, но этого достаточно, чтобы заменить купленный в магазине эспрессо и более простой фирменный кофе, который быстро становится дороже, чем привычка курить. Кроме того, это сводит на нет воздействие на окружающую среду тысяч маленьких пластиковых или алюминиевых контейнеров каждый год.

Но в целом, это делает фантастическую чашку Джо, даже если технологическое волшебство иногда немного мешает.