Обзор фритюрницы Instant Vortex Plus на 4 кварт: гладкое чудо среднего размера

Аэрогриль Instant Vortex Plus на 4 кварт представляет собой второе поколение фритюрниц корзиночного типа в линейке Vortex. Как и его предшественник, Instant Vortex, Plus оправдывает ожидания. Бренд Instant известен тем, что производит долговечные приборы с широким спектром применения, а Vortex Plus превосходит оригинальный Vortex с двумя новыми функциями приготовления пищи и привлекательной отделкой из нержавеющей стали.

Чтобы выяснить, была ли эта новая модель такой же хорошей или лучше, чем у конкурентов, я испытал ее дома, приготовив серию рецептов, приготовленных на воздухе. Вот как Instant Vortex Plus показал себя в тестах.

Обзор фритюрницы Instant Vortex Plus на 4 кварт: цена и доступность

Instant Vortex Plus 4-квартовая модель стоит 79,99 долларов в США. Вы также можете получить Vortex Plus в шести- и восьмиквартовых моделях. В Великобритании и Австралии доступен только более крупный 5,7-литровый (эквивалент шестиквартовой модели): Мгновенный Вортекс Плюс составляет 120 фунтов стерлингов в Великобритании и Фритюрница Instant Pot Vortex Plus XXL составляет 225 австралийских долларов в Австралии.

Обзор аэрофритюрницы Instant Vortex Plus на 4 кварт: дизайн

В отличие от многих фритюрниц, которые имеют полностью черный пластиковый корпус, Instant Vortex Plus имеет гладкую поверхность из нержавеющей стали. Дизайн очень похож на оригинальную фритюрницу Instant Vortex с корзиной для жарки, цифровым сенсорным экраном и регулятором температуры.

Сенсорный экран текстовый, что делает его легко читаемым и понятным. Он отображает как время, так и температуру на протяжении всего процесса приготовления, так что вы всегда можете с первого взгляда проверить ход приготовления. Каждая из шести встроенных предустановок и функций приготовления представлена ​​кнопкой одного нажатия на дисплее фритюрницы. После выбора функции (например, Air Fry или Broil) вы можете соответствующим образом отрегулировать время и температуру с помощью циферблата из нержавеющей стали.

Эта фритюрница имеет широкий диапазон температур от 95 ° F до 400 ° F, что отлично подходит для всего, от обезвоживания до быстрого жарения. Корзина и съемный перфорированный противень для воздушной жарки имеют антипригарное покрытие и их можно мыть в посудомоечной машине.

Четырехлитровая корзина подойдет для семьи из четырех или менее человек. Если вы хотите готовить для большего количества людей или хотите жарить целую курицу весом 4 фунта, вам понадобится более крупная шестилитровая модель.

Обзор аэрофритюрницы Instant Vortex Plus на 4 кварт: функциональность

Instant Vortex Plus имеет две новые функции приготовления пищи, которых не было в оригинале, это жарка и обезвоживание. Каждая функция приготовления имеет время и температуру по умолчанию, хотя пользователи могут настроить их для создания пользовательских программ. Например, если у вас есть любимый рецепт рыбных палочек, вы можете легко настроить параметр «Обжаривание в воздухе» по умолчанию на предпочитаемое время и температуру приготовления для приготовления в одно касание.

Vortex Plus имеет следующие функции:

Воздушная жаркаосновная функция, обеспечивающая циркуляцию горячего и сухого воздуха вокруг продуктов в корзине для сверххрустящих краев.

Выпечка, который излучает лучистое тепло вокруг еды в корзине. Это более медленный процесс приготовления, при котором выпечка полностью пропекается без слишком быстрого подрумянивания или подгорания краев.

Жарка, функция, которая использует как лучистое, так и конвекционное тепло для приготовления таких продуктов, как мясо и овощи, с хрустящей корочкой. Это отлично подходит для курицы, рыбы и корнеплодов.

Подогрев, очень полезная функция для того, чтобы вернуть некогда хрустящим остаткам их золотую славу.

Жарить, которая представляет собой функцию приготовления при высокой температуре, идеально подходящую для быстрого плавления сыра или получения золотисто-коричневой корочки на одной стороне блюда. Жарка посылает тепло только сверху.

обезвоживаниенизкотемпературный, длительный процесс приготовления, который удаляет влагу из пищи для домашних сухофруктов, вяленого мяса и вегетарианских чипсов.

Обзор аэрофритюрницы Instant Vortex Plus на 4 кварт: производительность

Я протестировал Instant Vortex Plus, увидев, как устройство работает с основным рецептом фритюрницы, который всегда упоминается в описании продукта как самое эффективное блюдо: куриные ножки. Я искал золотисто-коричневую отделку с хрустящей корочкой и полностью приготовленным, сочным внутренностью.

Поскольку эту фритюрницу нужно предварительно разогреть, я установил ее, пока готовил курицу.

Я нашел рецепт на веб-сайте Instant Brands, в котором указано рекомендуемое время приготовления 25 минут для двух фунтов куриных ножек при температуре 400 ° F. Я выбрал настройку Air Fry, затем отрегулировал время и температуру с помощью ручки и кнопок на сенсорном экране. Затем прибор дал мне знать, что он предварительно нагревается. Вентилятор не слишком шумный, но его точно слышно.

Тем временем я приправил голени небольшим количеством оливкового масла, соли и приправы с лимонным перцем. Как только духовка достигла нужной температуры, что заняло около четырех минут, дисплей сменился на «Добавить продукт». Корзину нужно снять, а затем заменить на этом этапе, чтобы машина знала, что там есть что приготовить. При первом использовании прибора вы захотите провести пробный запуск без еды.

Я мог бы поместить все куриные крылышки во фритюрницу, но она показалась мне тесноватой, поэтому я решил приготовить две партии. Я разложила половину приправленных крылышек одним слоем в корзине, а затем вернула корзину в корпус. На дисплее было написано «Приготовить», и я снова услышал, как работает вентилятор.

Через 12 минут дисплей изменился на «Перевернуть еду». Я следовал указаниям, вытаскивал корзину и щипцами переворачивал кусочки курицы. Однако, если вы не хотите переворачивать еду, этап «Перевернуть еду» исчезнет через 10 секунд и продолжится без перерыва. Однако важно отметить, что фритюрница не запускается снова после того, как вы перевернете продукты и закроете корзину. Для продолжения приготовления необходимо нажать кнопку «Старт».

Наконец, фритюрница дала мне знать, когда мой таймер истек. Он подает звуковой сигнал и отображает «Конец» перед выключением вентилятора, хотя машина остается включенной, пока вы не нажмете «Отмена». Удобная функция заключается в том, что если вас нет в комнате, фритюрница снова подаст звуковой сигнал через 5, 30 или 60 минут, чтобы напомнить вам нажать «Отмена» и вернуть ее в режим ожидания. Вы также можете просто отключить фритюрницу, когда закончите.

Фритюрница оправдала обещания приготовить сочные, влажные и ароматные крылышки. У них приятный золотистый цвет со всех сторон, а внутренняя часть полностью приготовлена, но далеко не сухая. Я рад, что больше не загружал корзину ради хрустящей корочки, хотя приготовление всех крылышек заняло некоторое время.

Обзор фритюрницы Instant Vortex Plus на 4 кварт: вердикт

Instant Vortex Plus — очень универсальная и надежная модель. Я ценю две дополнительные функции приготовления (жарить и обезвоживать), которые немного расширяют универсальность машины. Он также выглядит лучше, чем большинство фритюрниц, и прекрасно вписывается в кухню с другими приборами из нержавеющей стали. Корзину и внешний вид легко содержать в чистоте, а сенсорный экран прост в использовании и чтении.

Обзор фритюрницы Instant Vortex Plus на 4 кварт: также рассмотрите

Если вам не нужны эти дополнительные кулинарные функции и вы хотите что-то более простое, оригинал Мгновенный вихрь 4-в-1 имеет такую ​​же мощность и очень похожую конструкцию. Он также поставляется с большей корзиной на 5,7 литров по той же цене.

С другой стороны, если вы кормите большую семью и вам нужно что-то побольше, Фритюрница Ninja Foodi XL это многофункциональный и очень большой прибор, который может одновременно обрабатывать несколько компонентов еды.