Привет Свежий обзор

Hello Fresh (или HelloFresh, как они настаивают на своем стиле) является лидером рынка, когда речь идет о доставке ингредиентов в коробках; это один из лучших сервисов ящиков с рецептами. Это важно для семей и молодых пар с ограниченным временем, которые поняли, что готовые блюда и KFC не являются долгосрочным решением проблемы питания. На что этот обзор Hello Fresh пытается ответить, так это: «Почему это лучше, чем просто купить что-то и приготовить это?»

Hello Fresh отличается от обычных покупок в супермаркете в Интернете тем, что того, что вы получаете в коробке, ровно достаточно для одного приема пищи (или, точнее, для нескольких отдельных приемов пищи). Служба поиска ингредиентов и ставит в яблочко нужное количество каждого для приготовления рецептов, которые он также предоставляет.

В большинстве случаев это означает, что вы получаете мясо, рыбу или (для вегетарианских вариантов) большие овощи. Затем ложкой добавляют ароматизаторы и добавки, такие как гарниры, макаронные изделия, зеленые овощи, тертый сыр, травы, специи, соусы, панировочные сухари и т. д. в яблочко нужные порции в маленькие биоразлагаемые контейнеры.

Все, что вам нужно сделать, это (почти всегда) нарезать лук, разогреть сковороду или две, приготовить основные ингредиенты и добавить другие продукты. Hello Fresh расскажет вам о таймингах и методах. Термин «защита от идиотов» используется слишком часто, но если вы не можете приготовить еду на двоих с помощью Hello Fresh, вы, вероятно, действительно идиот или, по крайней мере, очень плохо скоординирован. В любом случае, это легко узнать, так как у Hello Fresh практически всегда есть предложения для новичков в его сервисе.

• Новые пользователи: получите первую коробку за полцены, а следующие 3 – со скидкой 20 %.

• Существующие пользователи: получите скидку 35% на первые 3 коробки рецептов HelloFresh в январе. Просто введите код HELLOJAN35 в поле «Применить промо-код» или при оформлении заказа.

Большой вопрос в том, стоит ли готовить еду? Это мы сейчас и узнаем. Наденьте фартуки и переходите к следующему абзацу…

• Для приготовления: лучшие поварские ножи
• Для жарки и тушения: лучшие сковороды с антипригарным покрытием
• Для пасты и не только: лучшие наборы кастрюль

Привет Свежий обзор: что вы получаете?

Во-первых, я не платил за это; Hello Fresh только что прислал его мне для обзора. Просто так. Обычные люди, такие как вы, будут платить от 3,50 до 5,42 фунтов стерлингов за еду, в зависимости от того, выберете ли вы более дешевую «Семейную коробку» или стандартную «Классическую» или «Быструю». В классическом боксе вы можете выбрать вегетарианские блюда. Веганы не обслуживаются напрямую.

Семейные и классические рецепты, как правило, занимают около 30-45 минут, в то время как Rapid стремится сделать все и убрать пыль всего за 20.

Должен признаться, что моей первой мыслью, когда я увидел эту довольно большую коробку, было: «Черт возьми, эти порции Hello Fresh большие или что?» Однако при ближайшем рассмотрении оказалось, что там было три блюда Hello Fresh Classic на двоих.

Разложенные по отдельным пакетам и завернутые в пакеты со льдом из переработанного пластика, еда состояла из куриной паэльи, чего-то вроде запеканки с сосисками и тайского карри.

Одна довольно забавная вещь заключается в том, что паэлья теперь продается просто как «курица и рис с чоризо». Я думаю, это может быть потому, что разъяренные гурманы и испанцы засыпали Hello Fresh саркастическими твитами о подлинности их взглядов на блюдо. Если отложить в сторону подобные придирки, то все равно получилось очень вкусно.

Очевидно, что существует определенное количество упаковочных отходов, поскольку маленькие пластиковые контейнеры не могут быть переработаны, равно как и пакеты со льдом. Однако они сделанный из переработанного ПЭТ, так что Hello Fresh здесь хотя бы пытается. И хотя отдельных саше, пакетов и бутылок может быть много, общее количество пищевых упаковок кажется довольно небольшим по большому счету.

Также стоит отметить, что тщательный контроль порций Hello Fresh должен означать, что пищевые отходы практически равны нулю, если вы едите пищу. На мой взгляд, упаковочные отходы не идеальны, но выбрасывать продукты — это откровенно непристойно, поэтому я полностью за такой подход.

Так как это не готовая еда, хотя она имеет некоторые удобства готовых блюд, вам также необходимо будет предоставить свои собственные ножи, посуду и кухонное оборудование, а также выполнить некоторую реальную работу. Но не много, если честно.

Обзор Hello Fresh: готовим бурю

Хотя в Hello Fresh предлагается множество блюд, вы не можете получить доступ ко всем сразу. Вместо этого вы заказываете один или несколько из списка, который меняется еженедельно.

Несмотря на то, что предлагаемые блюда разнообразны, Hello Fresh удалось разбить рецепты, поэтому после приготовления нескольких блюд метод работы быстро начинает казаться вам знакомым. Хотя паэлья (извините, «куриный рис»), тайское карри и запеканка с сосисками с неопределенным французским вкусом, естественно, имеют очень разные вкусы, кажется, что они в основном начинаются с нарезания лука (в форме «полумесяца») и чеснока и нагревания. сковорода или две, затем приготовление «основного ингредиента», затем добавление добавок.

Из-за искусно последовательного способа, которым Hello Fresh разбивает это на рецепты с примерно одинаковым временем приготовления, его обслуживание также действует как своего рода кулинарная школа. Любой, кто буквально ничего не смыслит в кулинарии, скоро усвоит зачатки Hello Freshing it в течение нескольких недель. Тот, кто уже знает азы, подхватит несколько новых трюков.

Я считаю себя довольно хорошим поваром, так что я бы не сказал, что почерпнул что-то новое как таковое, но я все же оценил лаконичность рецептов. я намеренно застрял именно так к тому, что было написано — сопротивляться желанию пойти вне трассы, особенно с ароматизаторами, было довольно сложно — поэтому я мог сделать по крайней мере достаточно справедливое заключение о легкости и вкусе.

На мой взгляд, довольно кто угодно могут готовить с Hello Fresh, если они могут нарезать несколько луковиц (в форме полумесяца, помните) без ампутации пальцев. Если у вас есть небольшой опыт в кулинарии, вы, безусловно, можете определенно готовьте с Hello Fresh.

Если вы хоть немного опытный шеф-повар, вы можете подумать: «Ну, я не стал бы так поступать» о некоторых инструкциях, и очевидно Вы знаете, что паэлья не предназначена для приготовления риса арборио. Однако, если вы будете следовать инструкциям Hello Fresh буквально, как новички, так и эксперты получат что-то приемлемое в промежутке между 20 минутами и часом — я предполагаю, что абсолютные новички будут постоянно отставать от 30-45 минут, заявленных Hello Fresh в во-первых, когда они учатся нарезать лук полумесяцем и включать плиту.

Hello Fresh: результаты

Все три блюда – паэлья с курицей и рисом, тайское карри и запеканка с сосисками – приготовить было очень просто и очень приятно. Ни один из них не произвел на меня ошеломляющего впечатления, и я думаю, это по одной простой причине: британский вкус довольно мягкий.

Если бы я готовил рецепты с нуля, у меня было бы на 50-100% больше специй, и я бы готовил курицу в паэлье и тайском карри меньше времени, а сосиски дольше при более низкой температуре. Впрочем, это зависит только от личного вкуса и опыта. Ясно, Привет Свежий имеет сказать тебе приготовить курицу, чтобы она тебя не убила. И, конечно же, он не может адаптировать свои рецепты для таких людей, как я, которые предпочитают использовать несколько мегатонн перца чили, чеснока, трав и специй в каждом приеме пищи.

Вы, конечно, вольны изменять их рецепты по своему усмотрению, на свой страх и риск, по мере приобретения опыта. На мой взгляд, все базовые рецепты вкусные, но на цыпочках почти безвкусные.

Как бы то ни было, единственная свобода действий, которую Hello Fresh предоставляет любителям, как сказал бы Грегг Уоллес, БОЛЬШИЕ ароматы, которые притягивают вас к губамс основными приправами — в упаковках нет соли и перца, и вам рекомендуется приправлять их своими собственными вкусами.

Тем не менее, это все неотъемлемая часть обучения кулинарии. Используя Hello Fresh, вы можете узнать, какие вкусы вам нравятся, а также какие вкусы сочетаются друг с другом. Оттуда вы можете начать наращивать шкаф для хранения соответственно. Прежде чем ты это узнаешь, ты станешь Хестоном Блюменталем.

Hello Fresh: вердикт

Для тех, у кого мало времени или кто просто не умеет готовить, Hello Fresh и его различные конкуренты, обзор которых мы вскоре рассмотрим, — отличная альтернатива готовым блюдам, замороженным чипсам и блюдам на вынос.

Я бы весь день спорил, что еда слишком безвкусная, но я знаю, что очень много британцев предпочитают более тонкие вкусы, чем я, и в моем коротком испытании Hello Fresh никогда не доставлял ничего невкусного. Рецепты тоже очень просты в исполнении.

Размер порции снова очень субъективная область. Я видел несколько отзывов, в которых говорилось, что на следующий день осталось много. Для меня и моей второй половины порции были просто достаточно, чтобы не оставить нас желать еще одну еду или очень большую порцию хлеба и сыра. С точки зрения хорошего здоровья, это, вероятно, на месте. Все блюда казались питательными, с приличным количеством овощей. Как и в случае с чудо-едой будущего Хуэля, я бы не стал питаться ничем, кроме еды Hello Fresh, но я, конечно, не чувствую, что это помешает поддерживать здоровую диету. В каждом диапазоне есть определенные блюда, которые также помечены как низкокалорийные.

Как я уже сказал, я воображаю себя немного поваром — ну, я просто воображаю себя в целом. Но даже несмотря на то, что мой шкаф и холодильник всегда хорошо заполнены ингредиентами, я чувствовал, что мне будет сложно приготовить каждое из блюд Hello Fresh, которые я пробовал, дешевле, чем они просят.

Да, это отчасти потому, что с Hello Fresh вы получаете только одноразовые порции всего. Это сильно отличается от обычной ситуации с покупками продуктов, когда вы покупаете банку или пакет чего-то и можете вернуться и использовать это несколько раз. Однако такой подход может привести и к растратам, и внезапно обнаружить, что у вас есть целая полка, забитая баночками с гвоздикой, пряными ягодами, можжевельником, пастой из айвы, трюфельной солью и всякой другой бесполезной и нелепой гастрономической ерундой.

Это просто не может произойти с Hello Fresh.

Имея это в виду и учитывая еще более дешевые начальные предложения, которые делает Hello Fresh, у меня нет особых сомнений по поводу его рекомендации. Для некоторых это будет удобный способ быстро и время от времени вкусно поесть, для других это может стать образом жизни и дверью к большему удовольствию от еды.

• А привет. Поскольку мы любим вас, вы можете использовать код скидки T3HF50, чтобы получить скидку 50% на первые две коробки Hello Fresh…