Обзор Dualit Pour Over Kettle: стильный чайник на «гусиной шее» для приготовления чая и кофе

Добро пожаловать в обзор T3 о чайнике Dualit Pour Over Kettle, мультитемпературном чайнике, который идеально подходит для любителей кофе и поклонников чая.

Учитывая, что лучший чайник необходима ли такая кухня, будь то приготовление горячих напитков или наполнение кастрюли кипятком для приготовления лучшей индукционной плитымы подумали, что в этом случае мы немного отойдем от трассы и внимательно рассмотрим чайник, специально разработанный для приготовления кофе с пуровер. и чай всех сортов.

Итак, без лишних слов, ставим чайник.

Обзор чайника Dualit Pour Over Kettle: цена и доступность

Если вы живете в Великобритании, вы можете приобрести чайник Dualit Pour Over непосредственно в магазине Dualit. за 89,99 фунтов стерлингов или отправляйтесь в John Lewis & Partners и Амазонкагде он продается по той же цене.

Несмотря на обширный поиск с использованием Tunnel Bear VPN, мы не смогли найти никаких доказательств того, что этот чайник продается в США или Австралии. Тем не менее, существует множество вариантов гусиной шеи в похожем стиле.

Обзор чайника Dualit Pour Over Kettle: зачем мне чайник на «гусиной шее»?

Чайники на «гусиной шее» пользуются большой популярностью у взыскательных любителей кофе и чая. Мы говорим о любителях, которые хотят получить максимум от своего чая и кофе, не перемалывая листья и гущу. Например, приготовление пуровер-кофе — это не просто выплеснуть чашку или больше горячей воды с полной отдачей. Это медленный затяжной процесс, в котором тонкая струя горячей воды ласкает молотый кофе круговыми движениями до тех пор, пока кофе полностью не пропитается, и вода медленно проникнет в молотый кофе, так что в результате чашка кофе будет в лучшем виде. Та же техника применима и к чаю.

Конечно, это может звучать как тарабарщина, но простой факт заключается в том, что независимо от того, являетесь ли вы культурным производителем напитков или нет, акт наливания воды через тонкий носик, прежде всего, довольно приятен, даже терапевтичен в странном виде. пути.

Какая оптимальная температура для заваривания чая и кофе?

В отличие от того, что делает большинство из нас, то есть кипятят чайник и сразу же наливают воду, большинство чаев и кофе вкуснее всего, если заваривать их водой с температурой ниже точки кипения, а в некоторых случаях и значительно ниже точки кипения. На самом деле, по словам менеджера по развитию бренда Tetley Питера Хейя, черный чай — единственный сорт, который получает пользу от воды при кипячении или при температуре, близкой к температуре кипения. Остальные лучше всего делать при температуре от 70°C до 98°C.

Зеленый чай лучше всего подходит для низких температур воды от 70˚ до 80˚, в то время как нежный чай улун лучше всего подходит при температуре около 88˚. Южноафриканский ройбуш лучше всего себя чувствует при температуре около 98˚С или ниже, в то время как некоторые эксперты говорят, что 100˚C тоже вполне подойдет. Большинство травяных чаев следует заваривать при температуре около 95°C.

Когда дело доходит до кофе, температура может варьироваться в зависимости от типа кофе и метода экстракции. Золотое правило – никогда не превышать температуру 98˚C, чтобы максимизировать приятный аромат кофе и свести к минимуму неприятную горечь. Когда дело доходит до пуровера, все соглашаются с тем, что температура воды редко должна превышать 96˚C, в то время как некоторые говорят, что температура до 93˚C является лучшим целевым значением.

Просто имейте в виду, что вода кипит при разных температурах в зависимости от вашей высоты. Итак, если вы живете на высоте 3500 м, вы можете спокойно наливать эту свежекипяченую воду в свой кофе, потому что ее температура будет только около 95°C. Теперь ты знаешь!

Обзор чайника Dualit Pour Over Kettle: дизайн

Если вы никогда не пробовали чайник с гусиной шеей, вас ждет сюрприз, потому что чайник с гусиной шейкой превращает наливание горячей воды в тактильное удовольствие, которое трудно воспроизвести со стандартной моделью с носиком.

Высококачественный бренд Dualit производит ряд прекрасных чайников, о некоторых из которых вы можете прочитать в нашем лучшем чайнике. руководство, но эта модель объемом 800 мл — это та модель, которую стоит выбрать, если вам нужен доступ к широкому диапазону температур воды, а также носик в форме гусиной шеи для деликатного наливания.

Dualit Pour Over отлит из нержавеющей стали и покрыт привлекательным матовым черным покрытием. Его ретро-стиль похож на старые чайники, которые наши прадедушки использовали на своих дровяных горелках. Тонкий носик на «гусиной шее» без капель — это красиво, но вы не захотите уронить этот чайник или сильно ударить его о фарфоровую раковину, потому что носик может буквально отломиться. Как бы то ни было, в пантеоне кухонных чайников Dualit Pour Over является ошеломляющим, как бы вы на него ни смотрели. Его также приятно использовать, отчасти потому, что ручка идеально спроектирована для контролируемого наливания.

Черная база управления Dualit ненавязчива и может использоваться под любым углом — как и в случае с подавляющим большинством чайников. Однако, в отличие от большинства чайников, эта модель позволяет выбирать широкий диапазон температур воды, что делает его идеальным чайником для приготовления чая и кофе.

Обзор чайника Dualit Pour Over: особенности

Первое, что я должен упомянуть, это то, что этот чайник имеет емкость всего 800 мл, что примерно на 900 мл меньше, чем в среднем. Это может сделать его неподходящим выбором, если вы используете чайник для кипячения большого количества воды для приготовления пищи в кастрюле, а также для приготовления чая и кофе. Кроме того, сама природа ультратонкого горлышка означает, что опорожнение содержимого занимает гораздо больше времени, чем у других чайников с гораздо более широким носиком. Аналогично стилизованная модель KitchenAid Gooseneck решает эту проблему за счет оболочки с переменным потоком, которая допускает три уровня объема воды, но у этой есть простое выходное отверстие в нижней части, где прикреплен носик.

Как подтвердит любой ценитель чая или кофе, оба напитка лучше всего готовить при температуре ниже точки кипения, чтобы листья и молотый кофе не ошпарились и, возможно, не испортились. Что ж, этот чайник имеет диапазон температур кипения от удивительно низких 38°C до 100°C. Более того, температура повышается и понижается с шагом в 1˚.

Чтобы получить доступ к функциям чайника, подойдите к базе, и вы найдете три набора элементов управления: кнопку, которая позволяет выбирать между градусами Фаренгейта и Цельсия и отключать звуки клавиш; кнопка паузы, которая удерживает заданную температуру в течение 5 минут, даже если вы снимаете чайник с базы питания, и, что самое приятное, тактильный нажимной диск для выбора предпочтительной температуры воды.

Обзор чайника Dualit Pour Over: производительность

Во-первых, пользоваться этим чайником одно удовольствие. Мне нравится тот факт, что я могу изменить температуру по желанию, просто повернув циферблат и нажав на него. Я также оцениваю дизайн ручки и общий баланс чайника при наливании — и этот чайник красиво льется тонкой струей воды шириной 4 мм. вода, которая ласкает чайные листья и кофейную гущу, вместо того, чтобы просто накапливаться и взбалтывать листья или гущу в пределах дюйма от их маленькой жизни.

Мой первый тест состоял в том, чтобы вскипятить стандартную чайную чашку воды, и это заняло всего 1 минуту и ​​25 секунд. Более того, я мог наблюдать за повышением температуры на десятые доли градуса. При кипячении база издавала очень слабый электронный сигнал, который вы, скорее всего, никогда не услышите.

Поскольку на чайнике нет маркировки, я наполнил его до безопасной зоны, и почти полная загрузка заняла не очень впечатляющие 4 минуты и 39 секунд, чтобы закипеть при комнатной температуре 18˚C — на целую минуту больше, чем 1,7. -литровый Sage Soft Top Pure чайник у меня недавно был обзор.

Хотя более четырех минут — это очень долгое время для закипания полного чайника, не говоря уже о маленьком, я не думаю, что это будет слишком большой проблемой, если только не наполнить чайник или большую френч-пресс. Тем не менее, стоит отметить, если вы нетерпеливый тип.

Обзор чайника Dualit Pour Over Kettle: вердикт

Я бы не сказал, что Dualit Pour Over должен быть единственным чайником в доме, потому что он недостаточно большой, и чтобы налить полную кастрюлю, требуется много времени. Но для приготовления чая и кофе это прекрасное дополнение к кухонному арсеналу.