5 лучших вин на Рождество 2021 года

Рождество требует полных тарелок и наполненных винных бокалов. Празднество не начнется полностью, пока не будет налит первый стакан праздничного шипучка и не прозвучит звон чокающихся.

Сортировка меню напитков теперь означает отметку еще одной работы в бесконечном списке рождественских ужинов, а знание того, что у вас есть хорошие пары для праздника, означает, что вы можете расслабиться.

Для простоты мы сузили наш выбор лучших вин к Рождеству до пяти, и вы не ошибетесь ни с одним из них. От легких красных вин для сопровождения птицы до ярких, сочных белых вин, чтобы противостоять гарниру. Главное, что нужно помнить, это то, что если вы подаете индейку, это не самое ароматное мясо, поэтому вам не нужно вино, которое будет перебивать его слишком сильно, но вам нужна достаточно структура и тело, чтобы соответствовать соленому соусу, мясистости. начинка и эти земляные овощи.

Итак, планируете ли вы пир из трех блюд или что-то более скромное, мы уверены, что вы преуспеете с любым из этих пяти праздничных возлияний.

Рождество не обходится без шампанского, и Prelude от Taittinger — отличный претендент на празднование этого праздника. Он хорошо округлен восхитительными нотами бриоши, яблок и некоторых цветочных нот в сочетании с элегантным муссом, который делает это шипучее блюдо очень легким для наслаждения. Откупорьте пробку, когда блины с лососем начнут работать в зале, и вы получите солидную пару.

Пино Нуар — отличный вариант для блюд из птицы, если вы любите красное вино. Он легче по стилю и не затмит индейку, но с достаточной структурой и ароматом, чтобы сочетаться с пропитанными соусом боками, которые сопровождают его. Этот Монтерей Пино Нуар — отличный выбор, он не особенно танинный, и, хотя в носу есть богатые ноты табака и обугленного дуба, вкус имеет более приятный фруктовый профиль, который приятно дополнит ваш ужин.

Иногда в это время года хочется чего-то смелого и захватывающего, и это именно то, что предлагает The Chocolate Block. Хотя это шоколад по названию и шоколад по своей природе (или, скорее, по вкусу), в нем все еще много специй, ежевики, табака и вишни. Это не слишком сильно для вашего рождественского ужина, и это так приятно, что вы захотите еще одну бутылку, чтобы свернуться калачиком вокруг огня.

Это сухое, свежее бургундское вино прекрасно подойдет для рождественского ужина из хорошо зарекомендовавшей себя винодельни Latour в Кот-Шалонез. Хорошо структурированное, с хорошей кислотностью и телом, оно имеет несколько ярких фруктовых ароматов (яблок и груш), сбалансированных с некоторой минеральностью и оттенком травы, что делает вино элегантным, которое будет сиять вместе с индейкой или жареным орехом.

Этот Meerlust родом из Стелленбоша, Южная Африка, имеет все признаки хорошего Шардоне. Благодаря крепкому и приятному вкусу, полученному во время выдержки в дубе, он обещает кремовую текстуру с хорошим телом, а также яркие цитрусовые и овсяные ноты — идеально сочетается с хлебным соусом и жареным мясом.

Понравилось это? Еще больше вдохновения к рождественским подаркам ниже: